A cultura cervejeira de Munique é mundialmente famosa, abrigando algumas das melhores cervejarias do mundo, que se dividem entre grandes salões internos (beer halls) e jardins ao ar livre (biergärten). Estabelecimentos tradicionais como a Hofbräuhaus e a Augustiner-Keller oferecem uma imersão cultural completa, com pratos típicos bávaros e consumo em mesas compartilhadas, mas a Alemanha ainda tem muito mais a oferecer.
Se você está planejando uma viagem para a Alemanha, principalmente para Munique, sem pisar em uma cervejaria, é melhor rever seus planos. Visitar a capital da Baviera e não tomar uma boa cervejinha gelada é o mesmo que não ter estado lá!
A cidade respira essa tradição o ano inteiro e a experiência vai muito além da bebida. Lá é possível encontrar salões históricos, ter conversas com desconhecidos em mesas coletivas e, claro, mesas fartas de comida! Então, prepare a sua disposição, escolha a sua caneca e venha descobrir onde brindar com muito estilo.
Mas afinal, qual é a diferença entre Cervejaria, Biergarten e Beer Hall?
Saiba que há muita diferença na experiência boêmia quando se fala em cervejaria, biergarten e beer hall. Quando falamos em cervejaria, os moradores se referem a verdadeiros centros culturais e históricos que moldaram a identidade da cidade.
Já os beer halls são os salões internos dessas cervejarias, aqueles espaços imensos, cheios de móveis de madeira, música típica tocando ao vivo e garçons carregando canecas pesadas.
Por outro lado, os biergärten (ou “jardins de cerveja”) são áreas totalmente ao ar livre, sombreadas por árvores frondosas, onde o clima é super informal. Aliás, nos biergärten tradicionais rola uma regra maravilhosa: você pode levar sua própria comida de casa e comprar apenas a bebida no balcão.
As melhoress cervejarias de Munique | Imagem gerada por IA
Melhores Cervejarias de Munique
Hofbräuhaus München
Esta é, sem dúvida, a cervejaria mais famosa de Munique e uma das mais conhecidas do planeta. Dentro de um prédio histórico há salões monumentais que entregam exatamente o que o turista tem no imaginário do que seja beber na Alemanha: canecas gigantes, música típica e um vaivém frenético de pessoas.
Embora seja um local assumidamente turístico e com preços um pouquinho mais salgados, a visita é considerada praticamente obrigatória para quem está na cidade pela primeira vez. A recomendação aqui é ir sem pressa nenhuma para conseguir um lugar nas disputadas mesas compartilhadas e ficar apenas observando o movimento.
Augustiner Keller
Se a sua ideia é fugir do circuito puramente turístico e beber onde os moradores locais bebem, a Augustiner é o seu lugar. Ela ostenta o título de cervejaria mais antiga da cidade ainda em funcionamento e é a queridinha dos nativos.
O complexo abriga tanto um salão interno tradicional quanto um biergarten enorme, que fica completamente lotado de famílias e grupos de amigos nos dias ensolarados de verão. Pelo ambiente autêntico, é frequentemente destacada como uma das melhores da região.
Paulaner Bräuhaus
A Paulaner é uma das marcas alemãs mais famosas do mundo, e a visita ao seu “Bräuhaus” oferece um atrativo extra bastante curioso: os clientes conseguem observar parte da estrutura de produção da cerveja instalada dentro do próprio restaurante. É muito legal, mesmo para quem não curte bebidas alcóolicas!
O local mantém o cardápio recheado de pratos típicos da Baviera, mas oferece uma atmosfera um pouco mais organizada e bem menos caótica do que a badalada Hofbräuhaus, sendo ideal para quem busca uma refeição tradicional com mais tranquilidade.
Löwenbräu-Keller
Prepare-se para encontrar um dos salões internos mais impressionantes e imponentes de Munique. O prédio da Löwenbräu-Keller é super histórico e o ambiente interno segue o estilo clássico bávaro com muitas estruturas de madeira e mesas compridas.
Eles também contam com um biergarten grande montado para os meses mais quentes do ano. É uma excelente alternativa para vivenciar a cultura tradicional dos grandes beer halls sem enfrentar a quantidade massiva de turistas de outras concorrentes centrais.
Spatenhaus an der Oper
A Spaten é outra gigante histórica que faz parte do grupo oficial da Oktoberfest. A grande vantagem da Spatenhaus é a sua localização privilegiada e nobre, bem no centro da cidade e colada na Ópera de Munique.
Diferente dos galpões barulhentos, o espaço funciona mais como um restaurante elegante do que como um beer hall gigante. É a parada perfeita para almoçar com calma ou jantar após caminhar pelos pontos históricos da região central.
Hacker-Pschorr Bräuhaus
Localizada bem pertinho da Marienplatz, a Hacker-Pschorr é super fácil de encaixar no roteiro de caminhada pelo centro histórico. Embora seja menos famosa entre os viajantes internacionais, a marca é altamente respeitada e muitos consideram a sua cerveja uma das melhores de Munique.
O restaurante tem salões amplos, mesas coletivas e pratos típicos, operando geralmente em um ritmo mais sossegado e menos congestionado do que as vizinhas badaladas.
Giesinger Bräu
Quer dar uma folga para essa coisa mais histórica e conhecer a Munique dos dias atuais? A Giesinger Bräu é uma cervejaria moderna, focada na produção de cervejas artesanais e que reflete o lado contemporâneo da cena urbana.
Quase não há turistas por lá. O espaço é amplamente frequentado pelos próprios moradores locais, sendo o destino ideal para quem deseja experimentar novos rótulos e entender as mais novas tendências locais.
Hirschgarten
Se o assunto é beber ao ar livre, este endereço impressiona pelos números. O Hirschgarten é simplesmente o maior biergarten de Munique e um dos maiores de toda a Europa, com capacidade para acomodar milhares de pessoas simultaneamente.
O ambiente é totalmente residencial, familiar e tranquilo. Para além das mesas de madeira, há uma atração curiosa que faz a alegria de quem viaja com crianças: um pequeno parque com cervos fica localizado bem ao lado das mesas. É de deixar o queixo caído, mas cuidado com a cerveja, hein?
Viktualienmarkt Biergarten
Instalado no coração do mercado aberto mais tradicional do centro da cidade, este biergarten ganha pontos imbatíveis no quesito praticidade, ficando a poucos minutos de caminhada da Marienplatz.
O funcionamento é um clássico! Você pode passear livremente pelas barracas do mercado, comprar os petiscos e salsichas que bem entender e depois sentar-se nas mesas coletivas do jardim para acompanhar tudo com uma boa caneca de cerveja na mão.
Chinesischer Turm Biergarten
Este famoso jardim de cerveja fica localizado dentro do Englischer Garten, o maior e mais conhecido parque público de Munique. O nome não é por acaso: as mesas de madeira ficam distribuídas ao redor de uma enorme réplica de torre chinesa feita inteiramente de madeira.
O ponto é extremamente agradável e badalado na medida certa, combinando perfeitamente com um passeio de bicicleta, uma caminhada pelos gramados ou uma pausa para descanso no meio da tarde.
Dica extra e expectativas de preços
Para você planejar o seu orçamento e não passar aperto na hora de fechar a conta, aqui vai uma ideia de preços e valores dos principais produtos vendidos nas cervejarias:
- Cerveja de 500 ml: custa entre 4 e 6 euros.
- Cerveja de 1 litro (o famoso Maß): varia de 9 e 12 euros.
- Pratos típicos (como schnitzel ou salsichas bavaristas): saem entre 12 e 20 euros.
- Pretzel gigante de padaria: custa entre 4 e 6 euros.
Além disso, em Munique, as mesas são sempre compartilhadas e você não precisa esperar um garçom liberar espaço para se sentar, ou seja, achou um vão livre, pode ocupar! Na hora de pagar, lembre-se de que muitos estabelecimentos tradicionais têm forte preferência por dinheiro em espécie e a gorjeta local funciona apenas arredondando o valor final da conta. Salve essas dicas e “Prost”!
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