A SWISS incluiu um cachorro-quente gourmet no menu da primeira classe em voos que partem da Suíça. O sanduíche foi desenvolvido por chefs suíços e ficará disponível até 1º de setembro.
A SWISS resolveu dar um toque diferente ao menu da primeira classe neste verão europeu. Em vez de apostar em um prato sofisticado tradicional, a companhia aérea suíça passou a servir um cachorro-quente gourmet, desenvolvido especialmente para ser consumido a bordo.
Um clássico da comida de rua em versão premium
Batizado de Bastardo, o cachorro-quente foi criado pelos chefs Chris Maurer e Alex Prack, fundadores da lanchonete gourmet Frau Hund, localizada na cidade suíça de Winterthur.
A proposta foi transformar um dos lanches mais populares do mundo em uma experiência compatível com a primeira classe da companhia.
O sanduíche leva linguiça produzida na Suíça, salada coleslaw, chutney de maçã, creme azedo e nozes tostadas, tudo servido em um pão suíço multigrãos.
O prato está disponível para passageiros da SWISS First em todos os voos com partida da Suíça até 1º de setembro de 2026.
Desenvolvido especialmente para ser servido a bordo
Segundo os chefs, adaptar o cachorro-quente para o serviço de bordo exigiu alguns ajustes.
Durante os testes, o pão utilizado originalmente não permanecia em pé sobre a louça da primeira classe da SWISS, o que comprometia a apresentação do prato.
A solução foi alterar o corte do pão para que o sanduíche permanecesse estável durante o serviço.
“Se o cachorro-quente fica desmontando e os ingredientes caem para fora, esse não é o nosso padrão”, explicou Chris Maurer.
Uma proposta para mudar a imagem do cachorro-quente
A parceria surgiu após a própria SWISS procurar os chefs com uma pergunta pouco convencional: seria possível criar um cachorro-quente digno da primeira classe?
Para Alex Prack, a colaboração representa uma oportunidade de levar o conceito da marca para muito além da Suíça.
“Sempre quisemos estar presentes em toda a Suíça. Com essa parceria, esse objetivo ganhou outra dimensão. Agora, nossos cachorros-quentes podem viajar pelo mundo.”
Já Maurer afirma que a ideia também é mostrar que o cachorro-quente pode ir muito além da versão tradicional encontrada em quiosques.
“Muitas pessoas pensam naquele cachorro-quente simples vendido na rua. Queremos mostrar que existe outra maneira de prepará-lo.”
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