Intoxicação alimentar em viagens pode arruinar dias preciosos do roteiro e até levar à internação. Para evitar imprevistos, médicos recomendam cuidados simples com alimentação, água e seguro saúde.
Ninguém quer passar mal em uma viagem. Além dos sintomas físicos, episódios de intoxicação alimentar em viagens significam ficar dias no hotel, perdendo passeios sonhados e lidando com médicos em outro idioma.
É por isso que especialistas recomendam cuidados com a saúde durante a viagem, especialmente quando se sai da rotina alimentar ou se visita países com condições sanitárias distintas.
Cuidados Básicos com Alimentos e Bebidas
O cardiologista Abrão Cury, do HCor, alerta: evite alimentos crus, molhos à base de maionese, pratos com ovos mal cozidos e temperos fortes, principalmente se você não está acostumado. O risco é maior no verão ou em destinos com ondas de calor e extremos climáticos.
Se for consumir peixe cru, frutos do mar ou pratos como o ceviche, certifique-se de que o restaurante é bem recomendado. Esses alimentos são uma delícia, mas podem causar mal-estar durante a viagem internacional se não forem frescos ou bem conservados.
Outro ponto crítico é o gelo contaminado em viagem. Segundo Cury, mesmo o uso da pinça para pegá-lo pode representar risco. Evite sucos naturais e prefira sempre bebidas industrializadas, higienizando o bocal da lata ou da garrafa.
Viagem Internacional – Atenção Redobrada
Em muitos destinos, o sistema de tratamento de água e esgoto é deficitário. Por isso, não tome água da torneira nem confie cegamente em drinques com gelo ou frutas mal lavadas.
Crianças, idosos e pessoas imunocomprometidas podem desenvolver quadros graves de intoxicação alimentar durante as viagens. Em casos persistentes de vômitos, diarreia ou febre, o indicado é procurar assistência médica.
Antes da Viagem – Preparação é Fundamental
A Anvisa recomenda que quem tem histórico de sensibilidade gastrointestinal consulte um médico antes de viajar e leve medicamentos apropriados na bagagem. Além disso, é essencial contratar um seguro viagem com cobertura médica e odontológica – inclusive porque alguns países exigem seguro saúde obrigatório para entrada de turistas.
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Casos Reais – Nem Celebridades Escapam
Nem mesmo celebridades estão imunes. Em 2024, a cantora Shakira passou mal no Peru, após comer em um restaurante famoso de Lima. Foi internada e cancelou o show.
O cantor Morrissey também teve intoxicação alimentar no país anos antes. Um dos pratos mais famosos da culinária local, o ceviche, é feito com peixe cru e exige precaução.
Dica de Quem Mora lá
A jornalista brasileira Maria Angélica Oliveira, que mora em Lima, recomenda:
“Lugar de comer ceviche é em Lima, perto do mar e com peixe fresco. Em Cusco, melhor escolher outros pratos”.
Ela também orienta evitar alimentos crus em mercados locais e dar preferência a frutas descascadas e comidas fritas ou cozidas.
“Os mercados são incríveis, mas não são ideais para experimentar alimentos com alto risco de contaminação”, explica.
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