Que a primeira classe da companhia aérea Etihad Airways, a The Apartment, é sensacional, isso você já deve saber e agora vou compartilhar com vocês a carta de vinhos oferecida no voo entre Abu Dhabi e Londres. Um primor, para os paladares mais exigentes.
Vem conferir!
Aqui você encontra:
Champagnes
Vintage Cuvée. Billecart-Salmon Champagne – France, 2016
Muito apreciada e elogiada pelos críticos. Predominantemente Pinot Noir (cerca de 66%) e Chardonnay da região Côte des Blancs (cerca de 34%). É Extra Brut – um estilo mais seco de Champagne com dosagem mínima de açúcar, envelhecida por mais de 5 anos na adega.
Preço médio: R$ 600 a R$ 800
Descrita como intensa e sedutora com notas de nozes, frutas de caroço (como ameixa verde e cereja), toques de abacaxi e frutas cítricas, textura cremosa. Recomendada com pratos de frutos do mar mais ricos ou aves assadas. Também pode ser apreciada com carnes curadas como presunto Pata Negra.
Pontos fortes:
- Sabor: Descrito como intenso e sedutor, com notas complexas e vibrantes de frutas, especiarias e nozes.
- Qualidade: Vinho muito bem avaliado pelos críticos, com pontuações altas em publicações especializadas.
- Envelhecimento: Potencial de guarda de longo prazo, o que significa que pode ser apreciado agora ou armazenado para uma ocasião especial no futuro.
- Exclusividade: Produção limitada, o que o torna um vinho mais raro e especial.
Pontos fracos:
- Preço: Considerado um Champagne de alto custo, o que pode ser um impeditivo para alguns consumidores.
- Disponibilidade: Pode ser difícil de encontrar em algumas regiões, especialmente após alguns anos de lançamento.
- Estilo: O estilo Extra Brut é mais seco, o que pode não agradar a todos os paladares.
Duval-Leroy Rosé Prestige Premier Cru – France
É um Champagne Rosé de alta qualidade, com sabor excepcional e potencial de guarda. Composto por Pinot Noir (90%) e Chardonnay (10%). Envelhecido por 3 anos na adega
Descrito como elegante e complexo com notas de frutas vermelhas (como morango e framboesa), flores e pão tostado. Final longo e persistente.
Preço médio: R$ 425 a R$ 600
Pontos fortes:
- Sabor: Descrito como elegante e complexo, com notas vibrantes de frutas vermelhas e flores.
- Envelhecimento: Potencial de guarda de longo prazo, o que significa que pode ser apreciado agora ou armazenado para uma ocasião especial no futuro.
Vinhos Brancos
O Pouilly Fuissé Le Renard, Devillard Burgundy 2018 é um vinho branco da Borgonha, França, feito com a uva Chardonnay. É considerado um vinho de alta qualidade, com pontuações elevadas em publicações especializadas.
É um vinho ideal para ocasiões especiais e celebrações. Combina bem com pratos de frutos do mar, aves e queijos. Se você prefere Chardonnay com sabores mais frutados e minerais, o Pouilly Fuissé Le Renard pode ser uma ótima opção.
Descrito como vibrante e complexo, com notas de frutas cítricas (como limão e lima), frutas de caroço (como pêssego e damasco), flores brancas (como jasmim e madressilva) e toques minerais.
Preço médio: R$ 350 a R$ 500
Pontos fortes:
- Sabor: Complexo e elegante, com notas vibrantes de frutas e flores.
- Terroir: Produzido na região de Pouilly-Fuissé, conhecida por seus Chardonnay excepcionais.
Cuvée Caroline, Château de Chantegrive – Bordeaux, France, 2017
O Cuvée Caroline, Château de Chantegrive – Bordeaux, France, 2017 é um vinho tinto de Bordeaux, França, feito com as uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. É considerado um vinho de alta qualidade, com pontuações elevadas em publicações especializadas. Combina bem com pratos de carne vermelha, caça e queijos.
Descrito como elegante e complexo, com notas de frutas vermelhas (como morango e framboesa), frutas negras (como cassis e amora), especiarias (como cravo e canela) e toques de chocolate e café.
Preço médio: R$ 300 a R$ 500
Pontos fortes:
- Sabor: Complexo e equilibrado, com notas vibrantes de frutas e especiarias.
- Terroir: Produzido na região de Graves, conhecida por seus vinhos tintos elegantes.
- Exclusividade: Produção limitada, o que o torna um vinho mais raro e especial.
Grüner Veltliner Friendly, Laurenz y Kamptal – Austria, 2020
O Grüner Veltliner Friendly, Laurenz y Kamptal – Austria, 2020 é um vinho branco da Áustria feito com a uva Grüner Veltliner. Este vinho é ideal para aperitivos, saladas, pratos de frutos do mar e queijos.
Descrito como vibrante e refrescante, com notas de: pera verde, maçã verde, lima, pimenta branca e toques minerais.
Preço médio: R$ 125 a R$ 150
Pontos fortes:
- Sabor: Fresco e equilibrado, com notas vibrantes de frutas cítricas e especiarias.
- Terroir: Produzido na região de Kamptal, conhecida por seus Grüner Veltliner excepcionais.
- Preço: Considerado um vinho com bom custo-benefício, especialmente quando comparado a outros vinhos brancos de alta qualidade.
Pontos fracos:
- Disponibilidade: Pode ser difícil de encontrar em algumas regiões, especialmente fora da Europa.
Chardonnay “Amelia”, Concha y Toro – Limari, Chile, 2017
O Chardonnay “Amelia” da Concha y Toro é um vinho branco chileno da região de Limari, conhecido por seu clima fresco e solo calcário. A safra de 2017 foi considerada excelente, com uvas colhidas manualmente no final de março e início de abril.
Complexo e elegante, com notas de frutas cítricas (limão, lima), frutas tropicais (abacaxi, manga), frutas brancas (pêssego, damasco), flores brancas (jasmim) e toques minerais. Fresco e vibrante, com boa acidez e estrutura. Equilíbrio entre frutas cítricas e tropicais, com final persistente e mineral.
Ideal para acompanhar pratos leves como saladas, frutos do mar, aves e queijos frescos.
Preço médio: R$ 100 a R$ 150
Pontos positivos:
- Qualidade: Vinho de alta qualidade com uvas de uma excelente safra.
- Sabor: Equilíbrio entre frutas cítricas e tropicais, com final persistente e mineral.
- Versatilidade: Harmoniza com diversos pratos leves.
- Preço: Bom custo-benefício para um Chardonnay chileno de qualidade.
Pontos negativos:
- Disponibilidade: Pode ser difícil de encontrar em algumas lojas.
- Preço: Pode ser considerado caro para alguns consumidores.
Vinhos Tintos
Haut Roc Blanquant Saint-Émilion – France, 2014
O Haut Roc Blanquant Saint-Émilion 2014 é um vinho tinto francês da região de Bordeaux, especificamente da sub-região de Saint-Émilion. É um vinho complexo e elegante, com aromas de frutas vermelhas e pretas, especiarias e carvalho. O paladar é encorpado e estruturado, com taninos macios e um final longo e persistente.
É composto por uvas merlot (80%) e Cabernet Franc (20%). Envelhecido por 18 meses em barricas de carvalho francês, 50% novas e 50% de segundo uso. Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, carne de caça, queijos maduros e risottos.
Preço médio: R$ 500 a R$ 700
Pontos Positivos:
- Qualidade: Vinho de alta qualidade de uma excelente safra (2014) e de uma das melhores regiões vinícolas do mundo (Saint-Émilion).
- Sabor: Complexo e elegante, com aromas e sabores intensos de frutas vermelhas e pretas, especiarias e carvalho.
- Potencial de guarda: Vinho com bom potencial de guarda, podendo ser armazenado por 10 anos ou mais.
- Exclusividade: Vinho relativamente difícil de encontrar, o que o torna mais especial.
Pontos Negativos:
- Preço: Considerado um vinho caro, com preço médio entre R$ 500 e R$ 700 por garrafa.
- Disponibilidade: Pode ser difícil de encontrar em algumas lojas, especialmente no Brasil.
- Taninos: Apesar de macios, os taninos ainda podem ser um pouco intensos para alguns paladares.
Châteauneuf du Pape, Domaine des Sénéchaux – Rhône Valley, France, 2020
O Châteauneuf-du-Pape, Domaine des Sénéchaux 2020 é um vinho tinto francês da região de Rhône Valley, especificamente da sub-região de Châteauneuf-du-Pape. É um vinho intenso e complexo, com aromas de frutas vermelhas e pretas, especiarias, garrigue e carvalho. O paladar é encorpado e estruturado, com taninos firmes e um final longo e persistente.
É composto por uvas Grenache (54%), Syrah (25%) e Mourvèdre (21%). Envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês, 25% novas e 75% de segundo uso. Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, carne de caça, queijos maduros e risottos.
Preço médio: R$ 400 a R$ 600
Pontos Positivos:
- Qualidade: Vinho de alta qualidade de uma excelente safra (2020) e de uma das melhores regiões vinícolas do mundo (Châteauneuf-du-Pape).
- Sabor: Intenso e complexo, com aromas e sabores intensos de frutas vermelhas e pretas, especiarias, garrigue e carvalho.
- Potencial de guarda: Vinho com bom potencial de guarda, podendo ser armazenado por 10 anos ou mais.
