O mundo das viagens ganhará mais um exemplo da conexão entre hotelaria e gastronomia. Depois do anúncio dos planos de abertura de hotéis por parte do Grupo Rubaiyat, agora foi a vez do tradicional Guia Michelin anunciar que passará a fazer avaliação e reconhecimento de hotéis em todo mundo. A divulgação das Chaves Michelin será no dia 08 de outubro de 2025, em Paris.
A cerimônia acontecerá no Musée des Arts Décoratifs com direito a transmissão online nas plataformas do Michelin. Ao todo serão cerca de 300 hoteleiros internacionais, jornalistas e influenciadores do setor de viagens.
As Chaves Michelin começaram com avaliações de hotéis no último ano com 15 destinos, que serão expandidos agora para uma seleção que engloba todo o mundo. A expectativa é que a seleção possa fazer o reconhecimento dos hotéis que entregam uma experiência de alto nível e momentos inesquecíveis, além de simplesmente luxo e localização. O objetivo da instituição é reconhecer apenas os melhores, assim como faz na alta gastronomia com as estrelas Michelin.
Serão cinco critérios utilizados de maneira universal:
- Conexão com o destino local
- Experiência em arquitetura e design
- Qualidade no serviço e conforto
- Coerência entre preço e experiência
- Personalidade e autenticidade
Já em relação os níveis dos selecionados, serão três opções:
- 1 Chave Michelin = uma estadia muito especial
- 2 Chaves Michelin = uma estadia excepcional
- 3 Chaves Michelin = uma estadia extraordinária
Ao todo a seleção contará com 1.500 hotéis espalhados ao redor de 125 países que foram avaliados pessoalmente pelos inspetores do Michelin, e não por algum tipo de algoritmo, inteligência artificial ou votação popular.
Além dos resultados das Chaves Michelin, a instituição aproveitará para divulgar os vencedores de quatro novos prêmios:
- Architecture & Design – para hotéis com design inspirador
- Wellness – para experiências completas de bem-estar
- Local Gateway – para hotéis que se conectam profundamente com seu entorno
- Opening of the Year – para estreias que marcaram a hotelaria
A divulgação dos cinco indicados de cada categoria acontecerá nas redes sociais do Michelin nas semanas anteriores à premiação.
As Estrelas Michelin
As famosas estrelas Michelin foram criadas em 1926, como apenas uma possibilidade, com sua expansão para o sistema de três níveis adotados entre 1931 e 1933 sendo válidas até hoje. O modelo surgiu como uma maneira de reconhecer as melhores experiências gastronômicas e a qualidade das cozinhas de todo o mundo.
Significam respectivamente:
- uma Estrela MICHELIN: Uma cozinha de grande nível – Vale a pena parar.
- duas Estrelas MICHELIN: Uma cozinha excecional – Vale um desvio.
- três Estrelas MICHELIN: Uma cozinha única – Justifica a viagem.
A expectativa da empresa é que as Chaves Michelin alcancem o mesmo nível de reconhecimento e importância no mercado.
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