A Air France apresentará novos menus especialmente criados para seus clientes, neste próximo outono, nos voos partindo de Paris. Os cardápios também estarão disponíveis nos lounges da companhia nos aeroportos de aeroporto. O chef Jérôme Banctel, com três estrelas Michelin, e Josselin Marie são os mais novos chefs a se juntarem à equipe da companhia.
Cardápios Sazonais Assinados por Chefs Michelin
O chef Jérôme Banctel e Josselin Marie desenvolveram opções inovadoras que incluem ingredientes sazonais e toques de sabores contemporâneos. Entre as criações, destacam-se o frango ao molho de leitelho, acompanhado de risoto de trigo sarraceno e óleo de salsa, e o haddock com molho de cenoura e gengibre. As opções estarão disponíveis durante os próximos oito meses, garantindo uma experiência gastronômica única e sazonal.
Além disso, para as sobremesas, a chef pâtissier Nina Métayer, reconhecida mundialmente e eleita Melhor Chef Pâtissier do Mundo em 2023, assina o menu de doces. Entre as opções, destacam-se o crocante de avelã com caramelo e uma fatia de manga com coco e limão. A Chef já se faz presente com suas sobremesas desde início de 2024 nos voos da companhia.
Esses cardápios serão oferecidos nos voos de longa distância e na classe executiva da companhia.
Novas Cardápios em Voos de Curta Distância
O chef Michel Roth assinará uma nova linha de sanduíches na classe Business, adaptada ao tempo de voo e renovada mensalmente. Entre as opções destacam-se o pão caseiro com carne desfiada e mostarda e o sanduíche de queijo de cabra com chutney de cebola. Para os voos de média distância, pratos frios como camarões levemente grelhados e fondue de alho-poró também serão alternados regularmente.
Novidades no Lounge La Première
O Lounge, localizado no aeroporto Paris-Charles de Gaulle, assim como os lounges de longa distância no terminal 2E oferecerão um cardápio renovado. Desta vez, quem assina é a equipe da Ducasse Paris. Pratos como macarrão com presunto e trufas negras estarão entre as alternativas para escolha dos clientes. Além disso, a colaboração com a Ducasse Paris traz ao lounge a alternativa vegetariana ao hambúrguer tradicional, o “Burgal”, feito com cereais e vegetais locais.
Além disso, passageiros que voarem através do Terminal 3 no Aeroporto Paris-Orly terão a disposição as opções do chef Jérôme Banctel, harmonizadas com a estação, para tornar a experiência no aeroporto tão agradável quanto o voo.
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