A Korean Air reformulou, a partir de setembro, suas opções de refeições especiais a bordo, com novos cardápios desenvolvidos em parceria com o Hospital Universitário Inha para atender passageiros com restrições alimentares e condições de saúde específicas.
A Korean Air atualizou suas opções de refeições especiais a bordo no começo deste mês. A renovação do cardápio abrange sete tipos de dietas específicas, reformuladas após seis meses de trabalho em conjunto com a equipe de nutrição do Hospital Universitário Inha, em Seul. O objetivo foi alinhar os menus às diretrizes clínicas mais recentes e às demandas de passageiros com restrições alimentares ou condições de saúde, como diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares.
Novo menu especial da Korean Air
As atualizações envolvem ajustes em ingredientes e métodos de preparo.
-
Baixo teor de gordura, diabética e de baixa caloria: redução de carboidratos, inclusão de vegetais ricos em antioxidantes e proteínas magras, como peixe e frango, no lugar de carnes vermelhas.
-
Dieta branda: foco na digestibilidade, com vegetais descascados e cozidos levemente, além de exclusão de condimentos fortes. A variedade de frutas frescas foi ampliada com opções como melancia, melão e pera.
-
Sem glúten: substituição de farinha de trigo por arroz em pães e sopas, sem produtos processados em fábricas que também manipulam trigo.
-
Baixo teor de sal: limite de 1g de sal por refeição, com uso de manteiga sem sal, óleos vegetais e vegetais aromáticos para realce de sabor.
-
Baixo teor de lactose: eliminação de laticínios convencionais e adoção de alternativas sem lactose ou vegetais. O café da manhã, por exemplo, passa a incluir iogurte grego sem lactose, em substituição ao leite de soja.
As refeições especiais estão disponíveis em todas as classes de cabine nos voos que partem da Coreia do Sul. Passageiros interessados precisam solicitar o serviço com pelo menos 24 horas de antecedência, por meio do site da companhia ou do centro de atendimento.
A atualização dos cardápios insere a Korean Air no leque de companhias que se importam em adaptar os serviços de bordo a passageiros com restrições alimentares específicas. O investimento em diretrizes clínicas e no desenvolvimento conjunto com uma equipe hospitalar demonstra que a discussão sobre nutrição deixou de ser um detalhe opcional no catering aéreo e passou a ocupar espaço de diferenciação, especialmente em voos longos.
Para Saber Mais
Para conferir outas notícias que publicamos no Pontos pra Voar, clique aqui.
Que tal nos acompanhar no Instagram para não perder nossas lives e também nos seguir em nosso canal no Telegram?
O Pontos pra Voar pode eventualmente receber comissões em compras realizadas através de alguns dos links e banners dispostos em nosso site, sem que isso tenha qualquer impacto no preço final do produto ou serviço por você adquirido.
Quando publicamos artigos patrocinados, estes são claramente identificados ao longo do texto. Para mais informações, consulte nossa Política de Privacidade.
Não usamos inteligência artificial na geração de conteúdo do Pontos pra Voar. Os conteúdos são autorais e produzidos pelos nossos editores.
