A Cantina Jardim de Napoli, eleita a melhor de São Paulo pela Folha de S.Paulo, é um clássico da gastronomia italiana no bairro de Higienópolis desde 1968. Famosa pelo icônico Polpettone à Parmegiana, a casa oferece um cardápio variado com massas frescas, antepastos e sobremesas, mantendo a tradição e o sabor autêntico da Itália.
Quem estiver na capital paulista e ama a cozinha italiana, não pode deixar de conhecer a Jardim de Napoli, que foi eleita a melhor cantina de São Paulo.
A classificação foi feita pelo júri do tradicional jornal Folha de São Paulo. Mas, sem dúvida, alguma, a opinião não é somente deles!
A casa tem seu endereço no tradicional bairro de Higienópolis desde o ano de 1968. É uma típica cantina italiana, com toalhas em xadrez branco e vermelho ou branco e verde e com uma decoração simples, sem grandes luxos, expondo antepastos no balcão, além de quadros antigos de filmes e figuras italianas destacados.
Aqui você encontra:
História
Tudo começou quando, em 1926, Francesco Buonerca desembarcou no Brasil, vindo de Napoli, na Itália. Quatro anos depois, inaugura seu restaurante. A pizza de mozzarella feita por sua esposa logo ganhou fama, pela sua excelente qualidade.
As coisas caminharam bem e em 1949 foi inaugurada a Cantina Jardim de Napoli, na rua Maria Paula, região central da capital paulista. Havia diversos pratos de massas e carnes, mas o carro-chefe continuava sendo a pizza.
Em 1968 a casa se mudou para o bairro de Higienópolis, local onde se mantem até hoje.
Carro Chefe da Casa
Melhor cantina de São Paulo | Polpettone do Jardim de Napoli
Um dia, Toninho, filho de Francesco, teve uma ideia: aproveitar as aparas do filé à parmegiana para criar o famoso Polpettone, que nada mais é do que um bolinho de carne moída, recheado com mozzarella, empanado com farinha de rosca especial, coberto com molho de tomate e parmesão ralado. Delícia pura!
Menu
O menu da Cantina Jardim de Napoli oferece diversas opções. Vamos citar aqui algumas delas com seus devidos preços:
- Polpettone a Parmegiana Grande – São 350g Bolo de carne moída recheado com mussarela, empanado com farinha de rosca especial, coberto com molho de tomate e parmesão. A porção serve 2 pessoas e custa R$ 102,00.
- Você pode ainda escolher um dos combos como o Polpettone + Linguine ao Molho Branco + Torta de Nuttela, que vem com o Polpettone a Parmegiana grande, acompanhado de Linguine ao molho branco e pra arrematar, tortas de Nutella. O prato serve 2 pessoas e custa R$ 210,00.
- Mas se seu negócio for frango, pode escolher o Filé de Frango a Milanesa + Massa, que é composto de um Filé de frango empanado em farinha de pão artesanal da casa, acompanhado da massa de sua preferência. A porção serve 1 pessoa e custa R$ 69,00.
Você encontra também Combinados de Carne com arroz ou saladas de vários tipos.
A casa oferece ainda Massas especiais como, por exemplo:
- Agnolotti Branco – Uma massa fresca com recheio de mussarela de búfala, molho de tomates e parmesão ralado. Preço: a partir de R$ 71,00
- Agnolotti Verdi Alla Napoletana – Crédito: diariosgastronomicos.com.br
- Agnolotti Verde – Uma massa fresca com recheio de ricota e nozes, acompanhado do molho de sua preferência. Preço: a partir de R$ 71,00
- Conchiglione Três queijos – Uma fresca com recheio de ricota, mussarela de búfala e parmesão ralado. Preço: a partir de R$ 73,00
As opções de molhos ofertados pela casa são:
- Molho Sugo – Molho de tomate tradicional do Jardim de Napoli.
- Molho Bolonhesa – Molho de tomates preparado com carne moída e temperos.
- Molho Branco – Molho preparado com creme de leite e temperos
- Molho Pesto – Manjericão, queijo ralado, nozes, castanhas e azeite extra virgem.
- Molho Branco com Funghi – Molho preparado com creme de leite, cogumelo shitake e temperos.
E para abrir os trabalhos, você pode escolher dentre as várias opções de antepastos da casa como, por exemplo:
- Carciofini all’Olio – Alcachofrinhas temperadas ao azeite de oliva – Preço: R$ 31,00, 100 grs
- Melanzane all’Olio – Fatias finas de berinjela temperadas ao azeite de oliva – Preço: R$ 27,00, 100 grs
- Tre Sapore – Berinjela, pimentão e abobrinha, pinholes, temperos e azeite extra virgem de oliva – Preço: R$ 26,00
- Pomodori Secchi all’Olio – Tomates seco temperados ao azeite de oliva – Preço: R$ 28,00, 100 grs
- Involtini di Melanzana – Rolinhos de berinjela recheados com tomate seco, ao azeite de oliva – Preço: R$ 29,00, 100 grs
Informações Gerais
Ficou interessado em conhecer a melhor cantina de São Paulo? Abaixo, você encontra os principais detalhes:
Endereço: Rua Doutor Martinico Prado, 463 – Higienópolis, São Paulo
Horário de Funcionamento – Domingo: das 11h00 às 22h00. 2ª a 6ª feira: das 11h00 às 15h00 e das 18h00 às 23h00. Sábado: das 11h00 às 23h00
Para Saber Mais
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