A Emirates está oferecendo até 6 de setembro um menu especial em homenagem ao Onam, o festival da colheita de Kerala, celebrado por milhões de pessoas no sul da Índia. As refeições estão disponíveis em todas as classes nos voos entre Dubai e as cidades de Kochi e Thiruvananthapuram.
O Onam, celebrado em Kerala como o início da colheita e marcado por refeições coletivas chamadas sadhya, está sendo lembrado pela Emirates em seus voos entre Dubai e as cidades de Kochi e Thiruvananthapuram. Até 6 de setembro, os passageiros encontram pratos típicos do festival em todas as classes de cabine.
O que está no menu
O serviço começa com petiscos tradicionais como sharkara upperi (banana caramelizada), kaya varuthathu (chips de banana) e kondattam mulaku (pimentas fritas com iogurte). Entre os acompanhamentos, destacam-se o kaalan (inhame com coco e iogurte), avial (mistura de vegetais com coco), sambar, cucumber pachadi (salada de pepino com iogurte) e puli inji (chutney agridoce de gengibre). Passageiros de primeira classe e executiva recebem ainda pappadum e conserva de manga.
As opções variam entre carnes e preparações vegetarianas. Entre elas estão o chicken sukha (frango com coco e especiarias), servido com arroz, thoran de cenoura e ervilha e vegetable kootu; e combinações vegetarianas como sambar e avial com arroz matta e cabbage carrot thoran. Na primeira classe, há também a opção de cordeiro preparado ao estilo regional.
Para encerrar, os passageiros podem escolher entre palada pradhaman (pudim de arroz com castanhas e frutas secas) ou moong dal payasam (doce de lentilha com coco tostado). Em todos os casos, os pratos são servidos sobre folhas de bananeira, reforçando a tradição local.
Entretenimento em malaiala
Além da gastronomia, a companhia também aposta no entretenimento para atrair passageiros da comunidade malaiala. O sistema de bordo ice disponibiliza 15 filmes em malaiala, 170 produções indianas, programas de TV como Koffee with Karan, além de álbuns de artistas do subcontinente.
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Conexão cultural e estratégia
Ao incluir festivais regionais no cardápio e no entretenimento, a Emirates demonstra um esforço em personalizar a experiência do passageiro e manter relevância em rotas que atendem comunidades específicas. No caso de Kerala, a medida busca oferecer aos viajantes um “gosto de casa” em plena temporada festiva.
Para Saber Mais
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