A Azul estreou sua nova carta de vinhos nos voos internacionais em julho. A seleção, assinada pelo sommelier Gianni Tartari, privilegia rótulos pensados para o paladar em altitude e harmonização com o serviço de bordo.
Vinhos nos voos da Azul ganharam novo protagonismo a partir deste mês, com uma carta repaginada para agradar até os paladares mais exigentes. A curadoria assinada por Gianni Tartari, sommelier da companhia desde 2016, traz rótulos do Brasil, Itália, França e Portugal pensados especialmente para a experiência em altitude.
Nova Carta de Vinhos da Azul Estreou esse Mês
Desde 1º de julho, os passageiros da classe executiva da Azul nos voos internacionais que partem dos aeroportos de Campinas (Viracopos), Belo Horizonte (Confins) e Recife contam com uma nova carta de vinhos. A seleção está disponível nas rotas com destino a Paris, Lisboa, Porto, Madri, Orlando e Fort Lauderdale.
A proposta é transformar o serviço de bordo em uma verdadeira experiência sensorial, com vinhos que harmonizam com os pratos servidos e respeitam as particularidades do paladar em voos de longa duração.
Seleção Pensada para o Paladar em Altitude
Segundo a Azul, os vinhos a serem oferecidos em seus voos foram escolhidos levando em consideração os efeitos da altitude no paladar, como o aumento da percepção de amargor e a redução do dulçor. A curadoria priorizou vinhos com mais estrutura e personalidade, que pudessem equilibrar esses fatores sem perder a elegância.
“Unimos inovação e tradição com uvas menos convencionais, buscando rótulos que surpreendam e que também dialoguem com os menus a bordo. A ideia é oferecer uma experiência completa de harmonização”, afirmou Gianni Tartari, sommelier responsável pela curadoria.
Destaques da Nova Carta
Entre os destaques da nova carta de vinhos da Azul, três rótulos chamam a atenção por sua proposta enológica e história:
Fausto Branco Brut NV (Brasil)
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Espumante nacional produzido pela Vinícola Pizzato, na Serra Gaúcha
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Método tradicional (champenoise), com Chardonnay e Pinot Noir
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Nota 3,6 no Vivino
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Preço médio: R$93,00
Château Lacoste Garzac Rouge (França)
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Corte bordalês com 80% Merlot e 20% Cabernet Sauvignon
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Vinho tinto clássico, elegante e ideal para pratos estruturados
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Nota 3,4 no Vivino
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Preço médio: R$120,00
Bellone Lazio IGT (Itália)
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Vinho branco com uva Bellone, cultivada desde a Roma Antiga
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Aromas tropicais e acidez vibrante, ideal para consumo em altitude
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Nota 3,9 no Vivino
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Preço médio: R$125,00
Por último, os preços que mostramos aqui são valores praticados em vendas ao consumidor final.
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