A partir de agora, o serviço de bordo dos voos internacionais da Azul, nas classes econômica e executiva, em viagens com saídas do Brasil, trará o sabor da culinária brasileira como principal ingrediente. Segundo a empresa, a novidade já está disponível nos voos que partem do aeroporto de Campinas com destino a Fort Lauderdale e Orlando, nos Estados Unidos, e Lisboa, em Portugal. Nos voos que partem destas cidades com destino ao Brasil, o novo serviço estará disponível nos próximos meses.
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Novas Opções no Cardápio
Nos voos com duração superior a sete horas, os passageiros da classe executiva receberão um menu com quatro opções para almoço ou jantar, incluindo opções de pratos quentes com carne, frango, peixe e, ainda, uma opção vegetariana. Já na classe econômica, os clientes poderão escolher entre duas opções.
Em todos eles, a culinária brasileira será representada por ingredientes típicos do Brasil, bem como serão acompanhados de bebidas alcóolicas e não alcóolicas, além de queijos, pães e sobremesas que também destacarão o país em seus sabores.
Ciclos dos Cardápios
O novo serviço de bordo em voos internacionais da Azul está dividido em quatro ciclos, sendo que cada um se repete três vezes ao ano, proporcionando maior variedade de cardápio e reduzindo a chance de o cliente encontrar o mesmo menu em uma próxima viagem internacional.
Os passageiros da classe executiva, no ciclo de lançamento por exemplo, poderão degustar de uma salada de abóbora torrada ou acompanhada de tomate, como opção de salada, carne seca desfiada com purê de abóbora assada e farofa ou lombo de pirarucu marinado grelhado com creme de castanha de caju, como prato principal, e uma deliciosa torta de açaí e maracujá com camadas de chocolate.
Já na classe econômica as opções de prato principal são: salada de grão de bico a campanha sem cebola, picadinho de frango com canjiquinha cremosa ou massa penne ao dente com molho de requeijão com ervas e tomate concassé.
“Um dos compromissos da Azul é oferecer a melhor experiência de viagem aérea do País, e nós entendemos que o serviço de bordo é um fator importante para alcançar este objetivo. A Azul é a empresa que voa para mais destinos no Brasil, e a celebração e conexão do País estão no nosso DNA.
Por isso, nada mais justo reforçar essa brasilidade nos pratos que servimos aos clientes em nossos voos internacionais”, destaca Felipe Masson, gerente geral de Experiência ao Cliente da Azul.
“O desenho do novo menu foi um trabalho longo e minucioso, que envolveu diversas áreas da companhia. Para chegarmos ao serviço escolhido, analisamos dados de satisfação dos nossos clientes e fizemos diversas reuniões com um time de chefs para chegar à um menu que celebrasse a brasilidade da Azul e atendesse às expectativas dos nossos clientes.” completou o executivo.
De acordo com a Azul, para a definição dos pratos que saem de Campinas, Estados Unidos e Lisboa foram experimentados mais de 72 pratos para o serviço da executiva e outros 36 pratos para a econômica, além das diversas opções de sobremesas, lanches do café da manhã, frutas, queijos e frios.
Atualmente, na Azul, são servidas aproximadamente 5.200 refeições na classe executiva e 50.000 na econômica por mês.
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