American Airlines passa a oferecer cardápios a bordo inspirados nos sabores locais da Oceania e da América do Sul, com opções diferenciadas para todas as classes.
A American Airlines anunciou a expansão do seu programa de refeições a bordo inspiradas em destinos, que agora passa a incluir rotas para a Oceania e para a América do Sul, com menus renovados. A iniciativa havia sido lançada inicialmente em voos selecionados para a Europa no início do verão do Hemisfério Norte.
A proposta é oferecer aos passageiros a chance de experimentar sabores característicos dos locais para os quais estão viajando ou revisitar a gastronomia de destinos já conhecidos, antes mesmo de aterrissar.
Rotas para a América do Sul
Nos voos de retorno partindo de Buenos Aires (EZE), Montevidéu (MVD) e Santiago (SCL), a companhia passa a servir menus que exploram elementos típicos da gastronomia sul-americana, equilibrando conforto e refinamento.
Flagship Business
Robalo, cappelletti de mussarela, filé mignon e peito de frango
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Robalo grelhado: peixe levemente crocante, acompanhado de couscous e molho peperonata
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Cappelletti de muçarela: massa delicada recheada de muçarela cremosa, servidas com molho de tomate seco
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Filé-mignon grelhado: acompanhado de espaguete de abobrinha (zoodles) ao molho puttanesca
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Peito de frango grelhado: marinado e servido com legumes tostados e purê de alho
Premium economy
Canelone de espinafre e ricota e peito de frango grelhado
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Canelone de espinafre e ricota: massa recheada, assada em molho de tomate e finalizada com parmesão envelhecido.
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Peito de frango grelhado: com batatas assadas com ervas e legumes da estação
Classe econômica (Main)
Ragú de carne ao teriyaki e torta de couve-flor
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Ragú de carne ao teriyaki: carne cozida lentamente em molho agridoce
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Torta de couve-flor: opção vegetariana com especiarias e molho bechamel cremoso
Rotas para a Oceania
A partir deste mês, os passageiros da classe Flagship Business da American Airlines com destino a Sydney (SYD), Auckland (AKL) e Brisbane (BNE) terão acesso a cardápios elaborados por chefs que destacam ingredientes frescos e sabores marcantes da região do Pacífico.
Flagship Business
Robalo ao molho agridoce de pimenta e filé de carne com crosta de Kona
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Robalo ao molho agridoce de pimenta: glaceado e servido com cuscuz leve, bok choy e cenouras assadas.
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Filé de carne com crosta de Kona: acompanhado de purê de batata-doce, couve salteada e demi-glace de balsâmico.
As opções foram pensadas para oferecer padrão de restaurante, combinando influências globais com inspiração local.
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A personalização dos cardápios de acordo com a rota é uma forma de alinhar a viagem aérea não apenas ao destino final, mas também à cultura e à identidade gastronômica de cada região atendida.
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