Air India reformula carta de bebidas em voos internacionais

A experiência de bordo nas rotas internacionais da Air India passa por uma nova etapa de mudanças: a companhia reformulou sua carta de bebidas, introduzindo um programa regional de vinhos, tequila 1800 Reserva Añejo no menu e maior oferta de rótulos premium em todas as classes.

A Air India anunciou a renovação completa de sua carta de bebidas em rotas internacionais, com introdução de rótulos premium, criação de um programa regional de vinhos e expansão da oferta de destilados em todas as classes.

A atualização inclui a incorporação de tequila — descrita pela empresa como inédita na aviação comercial indiana — e a ampliação de opções espumantes na premium economy.

A nova seleção passa a vigorar nos voos internacionais e se soma à reformulação recente do cardápio de bordo e à incorporação do Boeing 787-9 à frota de longo curso.

Programa regional de vinhos

O eixo central da mudança é o chamado “Regional Wine Programme”, que prevê a oferta de rótulos alinhados aos destinos internacionais atendidos pela companhia. A proposta é ajustar a seleção conforme a rota operada, incorporando vinhos clássicos europeus e rótulos do chamado “novo mundo”.

A empresa informou que tripulantes receberam treinamento específico em serviço e recomendação de vinhos, em formato semelhante ao de sommeliers, para orientar passageiros durante o voo.

Tequila e single malt indiano

Entre os destilados, a companhia incluiu a tequila 1800 Reserva Añejo, produzida no México, marcando a entrada formal da categoria na oferta regular da empresa. A carta de bebidas da Air India também passa a contemplar o single malt indiano Rampur Double Cask, ampliando a presença de rótulos nacionais em um portfólio majoritariamente internacional.

Oferta segmentada por classe

Primeira classe
Na cabine de maior padrão, a seleção inclui Aberfeldy 21 anos, Hennessy VSOP, Charles Heidsieck Blanc de Blancs, Pian della Vigne Brunello di Montalcino (Marchesi Antinori) e Chardonnay da Borgonha, além de portfólio complementar de bebidas premium.

Classe executiva
Passageiros têm acesso a rótulos como Roku Gin (Japão), Charles Heidsieck Brut, Bottega Gold Prosecco, Albert Bichot Moulin-à-Vent, Château Teyssier Saint-Émilion Grand Cru e Birra Moretti.

Premium economy
A principal novidade é a oferta de espumante como bebida de boas-vindas após a decolagem, com Villa Sandi Il Fresco Prosecco.

Classe econômica
A seleção inclui vinhos Bordeaux branco e tinto, Dewar’s Blended Scotch, Bombay Sapphire, Absolut Vodka, rum caribenho, Heineken e Kingfisher Ultra.

Harmonização com o novo menu internacional

A reformulação vem acompanhada de um cardápio de harmonização entre pratos e vinhos. Entre as combinações propostas estão Chardonnay do Napa Valley com roulade de frango e queijo de cabra; Riesling alemão com camarões grelhados ao estilo coreano; e tintos como Merlot, Shiraz, Pinot Noir e Sangiovese com pratos como Murgh Musallam, Gucchi Kofta, Nawabi Paneer e lasanha à bolonhesa.

“O portfólio de bebidas cuidadosamente selecionado reúne alguns dos melhores vinhos e destilados para agradar aos viajantes globais, enquanto a Air India continua focada em impulsionar a excelência no serviço e a centralidade no cliente. Em conjunto com o menu internacional recentemente reformulado, o novo menu de bebidas busca proporcionar aos passageiros uma experiência gastronômica elaborada com cuidado e paixão, elevando a experiência geral a bordo”, disse Rajesh Dogra, Diretor de Experiência do Cliente da Air India.

Reposicionamento da Air India

A nova carta de bebidas faz parte da reformulação operacional iniciada após a privatização da companhia. Desde então, a Air India vem renovando a frota, introduzindo novas aeronaves como o Boeing 787-9 e revisando o serviço de bordo em rotas internacionais. A ampliação da oferta gastronômica e de bebidas ocorre em um momento em que a empresa disputa passageiros de longo curso com companhias do Oriente Médio, do Sudeste Asiático e da Europa, especialmente nos fluxos entre Índia, América do Norte e continente europeu.

Lembrando que, no começo desta semana, a Air India inaugurou um lounge de luxo no Aeroporto Internacional Indira Gandhi, em Nova Delhi. O The Maharaja Lounge, seu primeiro lounge flagship, fica localizado no píer internacional do Terminal 3, e ocupa cerca de 1.600 metros quadrados. A companhia informou ainda que novos lounges estão previstos em outros aeroportos na Índia e no exterior.